ピザ

夕方お客さんが来るので、久しぶりに石釜の火を入れピザを作る。


料理の出来ない私は、火の番をするだけだが。
美味しいのだが、裏表バランスよく焼けなかったり、生地とチーズは調度よいが具がまだだったりと火加減がよく分からない。あっという間に出来たスペアリブも美味しかったし、最後に突っ込んでおいたサツマイモも美味しかった。
時々火を入れて練習でもしようかな。